「興大棒」由師生一起研發，帶領的開發團隊成員有食品暨生技實習工廠長賴麗旭（右起）、農資學院長陳樹群、農業試驗場長陳明珠、秘書楊靜瑩。圖／中興大學提供 分享 facebook 中興大學農資學院近期推出「興大棒」、「興大穀王」2項新產品，這是採用興大農業試驗場生產的興大米，結合台灣在地紫玉甘藷、紅心甘藷及多樣穀類的零嘴，商品在實習商店熱賣。「興大棒」、「興大穀王」是由興大農資學院與農藝系校友所開設的鈺統食品公司共同合作生產，開發團隊花費近1年，不斷試吃，從口感、軟硬、甜度到設計包裝等環節，都經過長時間的討論修改。興大農資學院院長陳樹群指出，兩者使用價格較高的海藻糖，主打多穀低糖、健康均衡，小巧單入包裝，適合隨身攜帶隨時補充營養。陳樹群表示，市售零嘴糖份較多，興大農資學院站在食農教育的角度，「興大棒」、「興大穀王」使用在地的食材，再搭配國外進口的堅果與穀類，提倡健康的飲食觀，2項產品搭配牛奶，就可補充一餐的營養，而且可隨身攜帶。「興大米」栽種在興大霧峰北溝農場有機水稻田區，採用原始農法、人力除草，品質優良深受喜愛，這次用米開發新產品，也希望藉此提高米的附加價格，產品中添加糖則是選用價格比一般貴6倍的「海藻糖」，甜度是蔗糖的45%，為天然的糖類，不易造成蛀牙，且加工穩定性高，長期儲存也不會流失與破壞風味。興大指出，2項產品同時經興大國家級實驗室檢驗，未有農藥殘留與有害重金屬，嚴格把關，實習商店「興大棒」每盒售價75元、「興大穀王」每包售價20元，目前僅在興大實習商店與惠蓀林場販售，即日起至9月8日同產品第2件7折。興大實習商店商品目前20餘種，農資學院也統計秒殺商品，有限量興大葡萄、興大蜜、興大附農的麵包，這3種都要靠運氣，可遇不可求，每周排隊商品是鮮乳、隨手買商品是興大咖啡。興大農資學院近期推出「興大棒」多穀營養棒、「興大穀王」2項新產品。圖／中興大學提供 分享 facebook 「興大棒」採用興大米，結合台灣在地紫玉甘藷、紅心甘藷以及多樣穀類，主打多穀低糖、健康均?。圖／中興大學提供 分享 facebook
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